Panna Cotta Vegana

Ingredientes:

2 vasos de leche de almendras

1 cucharada de azúcar integral orgánica

1 cucharadita de agar-agar en polvo

1 cucharadita de vainilla líquida

3 cucharadas de mermelada de frutos rojos

Un poco de agua

Preparación:

Mezclamos la leche de almendras, el azúcar, al agar-agar y la vainilla, lo ponemos en una olla a fuego medio removiendo todo el tiempo.

Cuando empiece a hervir esperaremos 30 segundos y lo retiraremos del fuego.

A continuación echamos la mezcla en moldes de flan individuales (o en vasos), dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje (unas dos horas).

Cuando este lista la desmoldamos en platos individuales.

Aparte mezclamos la mermelada con un poco de agua para hacerla más ligera.

Bañamos la panna cotta con la mezcla y a disfrutar.